Hallo MotownMike!
Natürlich kannst du Sims offline spielen! Die Patches bekommst du jedoch nur im Internet. Eventuell hast du sonst Probleme mit Objekten die du dir herunterladen kannst, denn du kannst auf deinem online laptop alles herunterladen und die Dateien dann (z.B. übern Stick) auf deinen PC ziehen und dort installieren.
Auch die Spiele kannst du online kaufen, allerdings benötigst du meines Wissens nach Internet um das dann zu installieren. Also würdest du besser kommen wenn du dir die Spiele auf CD kaufst (auch sehr net im Regal wenn man die ganze Serie hat^^), dann kannst du es installieren und spielst dann immer nur mit der CD des zuletzt erschienenen Addons